Anatolia Çavdar Eksili Miksi

  • İçindekiler

    • Buğday Unu
    • Çavdar Unu
    • Çavdar Ekşisi (% 10)
    • Buğday Glüteni
    • Tuz
    • Malt Unu
    • Antioksidan (Askorbik Asit E300)
    • Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz)
  • Saklama Koşulları

    Serin (25 °C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Kullanım Talimatı

Anatolia Çavdar Ekşili Miks25 kg
Su (Un kuvvetine göre değişir.)15-16 lt
Yaş Maya (Çalışma şartlarına göre değişir)0,6-1,2 kg
Hamur Sıcaklığı23 -25°C
Yoğurma Süresi
Klasik Yoğurucu20 – 25 dk.
Spiral Yoğurucu5 dk. yavaş + 5 – 6 dk. hızlı
  • Ambalaj

    25 kg kraft torba.

Daha yoğun çavdar lezzeti!

Daha fazla bilgi ve iletişim için hemen arayın!

+90 212 886 92 29  Hafta içi 8:00 – 17:30