Lecker Brot

Çavdarlı, Çavdar Ekşili, Ayçekirdekli Ekmek İçin Özel Amaçlı Un

Stack
Stack

İçerikler

Çavdar Unu (%55), Çavdar Ekşisi (%18), Ayçekirdeği İçi(%18),Buğday Unu, Buğday Gluteni, Tuz, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

Saklama Koşulları

Serin (25 ° C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Ambalaj

10 kg kraft torba.

Kullanım Talimatı

  • Lecker Brot: 10 kg
  • Su (Un kuvvetine göre değişir.): 6,5 - 7  lt 
  • Yaş Maya(Çalışma şartlarına göre değişir.): 0,15 - 0,2 kg
  • Hamur Sıcaklığı : 35 - 38 °C
  • Yoğurma Süresi:
    • Klasik Yoğurucu : 15 - 20 dk.
    • Spiral Yoğurucu : 3 dk. yavaş + 4 - 5 dk. hızlı

Diğer Ürünler