İçerikler

Çavdar Unu (%45), Buğday Unu, Çavdar Ekşisi (%10), Kepek (%5), Buğday Gluteni, Tuz, Malt Unu, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

Saklama Koşulları

Serin (25 ° C) ve kuru ortamda, kapal› flekilde muhafaza ediniz.

Ambalaj

10 kg kraft torba

Kullanım Talimatı

• Roggen Brot: 10 kg 
• Su(Un kuvvetine göre değişir.): 6,5 - 7 lt
• Yaş Maya(Çalışma şartlarına göre değişir.) : 0,15 - 0, 2 kg 
• Hamur Sıcaklığı : 35 - 38 °C
• Yoğurma Süresi:
  • Klasik Yoğurucu: 15 - 20 dk.
  • Spiral Yoğrucu : 3 dk. yavaş + 4 - 5 dk. hızlı