İçerikler

Buğday Unu, Çavdar Unu, Çavdar Ekşisi (%10), Buğday Gluteni, Tuz, Malt Unu, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

Saklama Koşulları

Serin (25 °C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Ambalaj

25 kg kraft torba

Kullanım Talimatı

• Anatolia Çavdar Ekşili Miks: 25 kg
• Su (Un kuvvetine göre değişir.): 15 – 16 lt
• Yaş Maya (Çalışma şartlarına göre değişir.): 0,6 – 1,2 kg
• Hamur S›caklığı : 23 - 25°C
• Yoğurma Süresi:
  • Klasik Yoğurucu : 20 - 25 dk.
  • Spiral Yoğurucu : 5 dk. yavaş + 5 - 6 dk. hızlı