Çavdar Miksi
Doğal çavdar! Harika gözenekli yapı!
İçerikler
Buğday Unu, Çavdar Unu (%36), Buğday Gluteni, Malt Unu, Tuz, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).
Saklama Koşulları
Serin (25 ° C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.
Ambalaj
25kg kraft torba.
Kullanım Talimatı
- Çavdar Miksi : 25kg
- Su (Un kuvvetine göre değişir.): 15 - 17 lt
- Yaş Maya(Çalışma şartlarına göre değişir.): 0,6 - 1,2 kg
- Hamur Sıcaklığı : 23 - 25°C
- Yoğurma Süresi:
- Klasik Yoğurucu : 40 - 50 dk.
- Spiral Yoğurucu : 5 dk. yavaş + 8 -10 dk. hızlı