Esmer Çok Tahıllı Ekmek Miksi
Tahılların lezzet uyumunun sırrı bu ekmekte.
İçerikler
Buğday Unu, Çavdar Unu (%15), Tam Buğday Unu, Ayçekirdeği İçi, Buğday Gluteni, Mısır İrmiği (%5), Yulaf Ezmesi (%5), Keten Tohumu, Buğday Ezmesi, Kepek, Malt Unu, Susam, Tuz, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).
Saklama Koşulları
Serin (25 ° C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.
Ambalaj
25kg kraft torba.
Kullanım Talimatı
- Esmer Çok Tahıllı Ekmek Miks: 25kg
- Su (Un kuvvetine göre değişir.): 14 – 16 lt
- Yaş Maya(Çalışma şartlarına göre değişir.): 0,6 - 1,2 kg
- Hamur Sıcaklığı : 23 - 25°C
- Yoğurma Süresi:
- Klasik Yoğurucu : 20 - 25 dk.
- Spiral Yoğurucu : 5 dk. yavaş + 5 -6 dk. hızlı