Premium Kek Miksleri
Premium Kek Mikslerimiz sizlerle! Yoğun lezzete sahip Premium Kek Miksleri ile özel sunumlar yaratarak ürün yelpazenizi çeşitlendirin.
Ürün Çeşitleri
- Sade
- Kakaolu
Kullanım Talimatı
Kakaolu Sufle İçin;
- Vizyon Sufle Kek Miksi: 1000 g
- Sıvı Yağ: 550 g
- Çikolata (Bitter/Sütlü): 650 g
- Su: 750 g
- Toplam Ağırlık: 2950 g
Sade Sufle İçin;
- Vizyon Sufle Kek Miksi: 1000 g
- Sıvı Yağ (90°C): 465 g
- Beyaz Çikolata: 745 g
- Su (40°C): 750 g
- Toplam Ağırlık: 2960 g
Taş Taban Fırında: Üst:1900C / Alt: 1600C / 10-12 dk.
Konveksiyonel Fırında: 1400C / 10-12 dk.
Sütlü/Bitter çikolata benmari usulü eritilir ve yağ ile mikserde 2 dk. karıştırılır. Sufle miksi ilave edilerek 3 dk. daha karıştırılır. Son olarak su ilave edilir ve 2 dk. daha karıştırılır. Sufle kalıplarına dökülerek pişirilir. Yarı pişmiş donuk proseslere uygundur. Donuk prosesler için pişirme süresi 8 dk.’dır. Donuktan çıkan ürünler mikrodalgada çözündürülüp ısıtılarak servis edilir.
Kullanım Talimatı
- Vizyon Browni Kek Miksi: 1000 g
- Sıvı Yağ: 200 g
- Su: 140 g
- Yumurta: 200 g
- Toplam Ağırlık: 1540 g
Taş Taban Fırında: 1600C / 25-30 dk.
Konveksiyonel Fırında: 1400C / 25-30 dk.
Yumurta, su ve yağın üzerine kek miks ilave edilir. Mikserde 4 dk. orta hızda çırpılır ve kalıplara dökülür. İsteğe bağlı olarak kek hamurunun içerisine ceviz parçaları eklenerek çeşitlendirilebilir.
Kullanım Talimatı
- Vizyon Bitter Çikolatalı Kek Miks: 1000 g
- Yumurta: 400 g
- Su: 200 g
- Ayçicek Yağı: 400 g
- Toplam Ağırlık: 2000 g
Muffin İçin;
Fırın Sıcaklığı: 175C
Pişirme Süresi: 25 dk.
Baton Kek ve Pasta Tabanı İçin;
Fırın Sıcaklığı: 180 C
Pişirme Süresi: 40 dk.
1dk. yavaş devir, 3dk. orta devir
Kullanım Talimatı
- Vizyon Limonlu Haşhaşlı Kek Miksi: 1000 g
- Sıvı Yağ: 400 g
- Yumurta: 400 g
- Su: 150 g
- Toplam Ağırlık: 1950 g
Baton veya muffin için;
Taş tabanlı veya Konveksiyonel fırın: .170C - 180C
Pişirme Süresi: 30-45 dk
Mermer Kek için;
Konveksiyonel fırın: 140C
Pişirme Süresi: 90 dk.
Çırpım Süresi: Yaklaşık 4 dk.
